敬老

重陽(yáng)美食，傳統(tǒng)地道

古時(shí)菊花酒，是頭年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專為第二年重陽(yáng)節(jié)釀的。九月九日這天，采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中，然后一并用來(lái)釀酒，至第二年九月九日飲用。

中醫(yī)證明，菊花藥性甘寒微苦，有疏風(fēng)除熱、養(yǎng)肝明目、消炎解毒之功。菊花酒雖達(dá)不到“令人不老”的奇效，但它確有清熱解毒、明目祛風(fēng)、平肝疏肺、益陰滋腎的藥用價(jià)值。

重陽(yáng)糕又稱花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽(yáng)糕要做成九層，像座寶塔，上面還做成兩只小羊，以符合重陽(yáng)（羊）之義。有的還在重陽(yáng)糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。

此外，上海的松糕、蜜糕，福州的九重稞等，也是重陽(yáng)節(jié)時(shí)人們品嘗享用的佳品。

重陽(yáng)節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽(yáng)”諧音，應(yīng)重陽(yáng)之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。秋冬食用，可收進(jìn)補(bǔ)防寒的雙重效果。

陜北有不少以蕎面羊肉為主料的著名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉蕎麥面等。而陜北人過(guò)重陽(yáng)節(jié)更是要在晚上享用蕎面羊肉。

當(dāng)心秋燥

燥為秋令，易傷津耗液；同時(shí)，秋季特別容易出現(xiàn)呼吸道疾病，比如支氣管炎、支氣管哮喘、鼻炎等，對(duì)于免疫力低下的老人更是如此。應(yīng)對(duì)秋燥，應(yīng)少吃辛味的蔥、姜、蒜、椒等，多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以養(yǎng)肝氣。這個(gè)季節(jié)，喝粥可以減輕人的胃腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)消化也有幫助。

避風(fēng)而臥

睡眠是養(yǎng)生的重頭戲。秋季夜里涼風(fēng)習(xí)習(xí)，很容易受到“賊風(fēng)”侵襲。若“賊風(fēng)”吹在熟睡者的頭面部，翌日清晨就會(huì)感覺(jué)偏頭痛；“賊風(fēng)”吹在腹部，則會(huì)引發(fā)腹瀉；“賊風(fēng)”吹在暴露于外的肢體，還會(huì)使肌肉處于緊張性收縮狀態(tài)。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)，入睡時(shí)一定要避風(fēng)寒而臥。另外，秋季氣候干燥、風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)快，容易使人出現(xiàn)口干、咽燥、便秘、皮膚干裂。在日常生活中，要注意保持室內(nèi)的濕度。

適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)

秋季是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，很多老人在此時(shí)“貼秋膘”?，F(xiàn)在，社會(huì)上各類養(yǎng)生與健康的科普文章很多，然而有些觀點(diǎn)并非適合所有人。特別是老年人，一定要根據(jù)自身具體情況進(jìn)補(bǔ)，很多中藥補(bǔ)品非常講究體質(zhì)的寒熱，服用前一定要弄清楚。

起居有常

換季時(shí)節(jié)最重要的是保持良好的生活習(xí)慣，最好不要打破原有的、已經(jīng)形成習(xí)慣的、穩(wěn)定的生活常規(guī)。

老年人骨質(zhì)較脆，是骨關(guān)節(jié)病高發(fā)人群。如果家有老人要去登高，一定要提醒他們盡量避免長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)，注意保護(hù)骨關(guān)節(jié)的健康。

心情開(kāi)朗

秋季日照減少，氣溫漸降，花木凋零，在這樣的環(huán)境里很容易因景觸情，產(chǎn)生憂郁、煩躁、凄涼、垂暮之感。老年人情緒不暢，更會(huì)加速生理上的衰老速度，誘發(fā)多種疾病。子女們應(yīng)多跟父母嘮嗑，多交流。

重陽(yáng)佳節(jié)，吟詩(shī)抒懷

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